Антиоксидант Efferbarrique, ефербарік (піросульфіт калію та бікарбонат калію). На об’єм 200-500л.

Free!

Метабісульфіт калію Efferbarrique (вага нетто 5гр. містить 2гр. оксиду сірки). Містить 5гр. оксиду сірки) у дубовій бочці (не більше 500 літрів) дозволяє отримати ідеальну концентрацію SO2 (оксиду сірки). Необхідний рівень SO2 може підтримуватись із часом. Використання Efferbarrique забезпечує, крім правильної дози SO2, зниження ризику неправильного розподілу SO2 у вині.

Опис

Efferbarrique (вага нетто 5гр. містить 2гр. оксиду сірки). Містить 5гр. оксиду сірки) у дубовій бочці (не більше 500 літрів) дозволяє отримати ідеальну концентрацію SO2 (оксиду сірки). Необхідний рівень SO2 може підтримуватися з часом. Використання Efferbarrique забезпечує, крім правильної дози SO2, зниження ризику неправильного розподілу SO2 у вині.

Розробка Efferbarrique містить 25% бікарбонату калію (Е501) та 75% метабісульфату калію (Е224).

Дослідження, проведені компанією Enartis показують, що через 5 днів після внесення гранульованого метабісульфату концентрація SO2 рівномірна у вині у верхній та нижній частині ємності. Таким чином, Efferbarrique дозволяють точно та рівномірно додати невеликі кількості SO2 у вино, що робить ці продукти цінним інструментом при виробництві та зберіганні вина.

E224 Піросульфіт калію

Піросульфіт калію (Potassium metabisulphite, E224) – харчова добавка-консервант, антиокислювач. Безбарвні пластинчасті кристали, розчинні у воді. Хімічна формула K2S2O5. У харчовій промисловості піросульфіт калію застосовується при виробництві вин (обробка виноградної мезги піросульфатом калію) та пива, а також сиру та сирних продуктів.

При прийомі всередину великих доз може викликати астму, кропив’янку, анафілаксію та подразнення шлунка.

Е501 Карбонат калію (харчова добавка E501) – це біла кристалічна речовина, що добре розчиняється у воді, середня сіль калію та вугільної кислоти. В даний час карбонат калію одержують шляхом взаємодії розчину гідроксиду калію з діоксидом вуглецю. Хімічна формула: K2CO3. У харчовій промисловості використовується як регулятор кислотності та стабілізатор у виробництві безалкогольних напоїв та як одна з домішок харчової соди.

Print Friendly, PDF & Email

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Антиоксидант Efferbarrique, ефербарік (піросульфіт калію та бікарбонат калію). На об’єм 200-500л.”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.