ENARTIS TAN BLANC, танины для белых вин, 10г.

40.00 грн.

Галловый танин с высокой антиоксидантной активностью, усиливает защитное действие диоксида серы в сусле и в вине.

Описание

Танины для белых вин
ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Внешний вид: светло-желтые гранулы с небольшим цветочным ароматом.
ENARTIS TAN BLANC — это гидролизуемый галлический танин. Он защищает ароматические соединения винограда
от окисления, предотвращает появление редуктивных ароматов. Галловый танин с высокой антиоксидантной активностью, усиливает защитное действие диоксида серы в сусле и в вине.
Благодаря своему светлому цвету, ENARTIS TAN BLANC особенно подходит для белых вин. Может использоваться во всем процессе виноделия, от предварительной ферментации до созревания для улучшения антибактериального и антиоксидантного действия диоксида серы. Более того, это может быть полезно для предотвращения медных и железных касс из-за его способности связывать металлы.
Из-за его низкой реактивности с белками вина, ENARTIS TAN BLANC также можно добавить непосредственно перед розливом.
Гранулированная форма ENARTIS TAN BLANC легко растворяется в воде или вине и уменьшает
образование порошка, который может раздражать при работе в подвале.
ПРИМЕНЕНИЕ
Белые вина
 Антиоксидантная защита
 Предотвращение дефекта цвета
 Предотвращение и лечение редуктивного характера
ДОЗИРОВКА
На этапах предварительной ферментации и ферментации: 3 — 10 г / 100 л.
Во время созревания вина: 4 — 8 г / 100 л.
ИНСТРУКЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
Растворите одну часть ENARTIS TAN BLANC на 10 частей воды или вина, непрерывно помешивая.
Добавьте раствор медленно к вину при смешивании — если возможно, используя трубку Вентури или
дозирующий насос.
Хотя рекомендуется добавлять ENARTIS TAN BLANC на ранних стадиях созревания вина, его можно добавить уже через 1-2 недели перед розливом. В случае добавления, близкого к розливу, рекомендуется оценить влияние на фильтрацию вина, а также на устойчивость к белкам и коллоидам.
Герметичный пакет: держите продукт в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении.
Открытая упаковка: тщательно запечатайте упаковку и держите ее, как указано выше.
Продукт, одобренный для виноделия, в соответствии с:
Рег. (ЕС) N. 606/2009
Продукт одобрен для виноделия TTB.
Юридический предел: остаточное количество танина не должно превышать 0,8 г / л в белом вине и 3,0
г / л в красном вине (в галловой кислоте). Можно использовать только танин, который не передает цвет. Всего
танин не должен увеличиваться более чем на 150 мг / л (в дубильной кислоте).

Print Friendly, PDF & Email

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ENARTIS TAN BLANC, танины для белых вин, 10г.”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *