Підкормка (дріжджове підживлення) для ігристих вин NUTRIFERM PDC (НУТРИФЕРМ ПДС)

Free!

NUTRIFERM PDC є цілком природним джерелом ферментації, створеним спеціально для живлення дріжджів під час приготування кюве.

Опис

Специфічний активатор для підготовки дріжджового розведення “pied de cuve”. NUTRIFERM PDC отримано повністю з неактивних дріжджів, стимулює зростання дріжджів і дає всі елементи, необхідні для того, щоб дріжджі могли вижити при бродінні в складних умовах. NUTRIFERM PDC створює умови для повного і стабільного зброджування і в той же час обмежує виробництво летких і сірковмісних сполук.
Застосування: підживлення для підготовки дріжджового розведення
Дозування: 15 – 20 г/гл

NUTRIFERM PDC є цілком природним джерелом ферментації, створеним спеціально для живлення дріжджів під час приготування кюве. NUTRIFERM PDC постачає елементи, які необхідні для забезпечення гарного росту та виживання дріжджів у складних умовах, що виникають під час вторинної ферментації (алкоголь, тиск, відсутність кисню, низька температура).

СКЛАД

• Органічний азот: поставляється з амінокислот, що легко асимілюються, стимулює розмноження дріжджів і ефективно запобігає утворенню відновлювального запаху.

• B1 Вітамін (тіамін): необхідний для росту та розмноження дріжджів, це важливий фактор і для кінцевої якості ігристого вина. Використання тіаміну фактично знижує виробництво ацетальдегіду, що зумовлює появу неприємного окиснення та яблучних нот.

• Фактори виживання: жирні кислоти з довгим ланцюгом, насичені та ненасичені, стерини та інші сполуки, що поставляються клітинами дріжджів, підвищують толерантність до алкоголю та стимулюють ферментацію.

• Клітинна стінка: іншими словами, тверді речовини, що дають опору дріжджів, а також адсорбують токсичні речовини (коротколанцюгові жирні кислоти) та сполуки сірки, що утворюються під час ферментації.

ЗАСТОСУВАННЯ

Дріжджове харчування під час фази підготовки до кюви.

Використання PDU NUTRIFERM pied de cuve доповнює послідовне використання NUTRIFERM TIRAGE під час другого ферментації.

ДОЗУВАННЯ

15-20 г/100 л. для кюве

20-30 г/100л. для кюве у критичних умовах. Максимальна допустима доза ЄС: 40 г/100л.

ІНСТРУКЦІЯ

Диспергуйте NUTRIFERM PDC у воді чи вині у співвідношенні від 1 до 10, добре перемішайте, щоб уникнути утворення скупчень. Додайте все дозування NUTRIFERM PDC в кюве і добре перемішайте.

 

Зберігати в прохолодному, сухому та провітрюваному місці.

Відкрита упаковка: добре закрити та зберігати, як зазначено вище.

Print Friendly, PDF & Email

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Підкормка (дріжджове підживлення) для ігристих вин NUTRIFERM PDC (НУТРИФЕРМ ПДС)”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.