Таніни Opera Grape, ароматична свіжість, ароматичний баланс

Фруктові, солодощі та стійкість.

Сприяє збільшенню солодощі та стійкості, одночасно посилюючи фруктовий профіль. Це також додає квіткові та ванільні ноти. Рекомендується для витримки.

Солодощі, фруктові, інтенсивні сортові аромати.

Підвищує інтенсивність аромату з характером червоних та чорних фруктів, роблячи вино більш фруктовим. Це також сприяє більшій округлості сахарози та структури. Сильна антиоксидантна дія. Рекомендується для витримки.

Кокос, насолода, інтенсивний аромат.

Значно знижує трав’янисті ноти, одночасно посилюючи більш зрілі та солодкі ноти з нюансами кокосу, ванілі, меду. Покращує фруктовий характер та складність. Розширює смаковий баланс, що надає нотки солодощі та округлості, що пом’якшують зелено-трав’яні ноти. Це сприяє багатогранній та більш збалансованій структурі вина. Рекомендується застосовувати при витримці або перед розливом.

Лікер, тютюн, структура, інтенсивний аромат.

Покращує сенсорний профіль та структуру вина. Це збільшує сприйняття складності з позитивними третинними нотами, пов’язаними зі старінням у деревині, підкреслюючи ноти тютюну, спецій, обсмажування чи солодки. Збільшує сахарозу та об’єм вина, надаючи м’які та округлі таніни. Рекомендується для витримки або попереднього розливу. Походження: Дуб із середнім та сильним обсмажуванням.

Кокос, ваніль, структура, інтенсивні аромати.

ВИСОКА АРОМАТИЧНА СКЛАДНІСТЬ І ЗБАЛАНСОВАНА ІНТЕНСИВНІСТЬ. Структура таніну ідеально підходить для органолетично збалансованих вин, які витримуватимуться у бочці. Це дозволяє збільшити вміст цукру у вині, не допускаючи надмірної насолоди і створити структуру з округлими танінами. Підсилює сортовий характер та ноти в деревині. Також відмінно підходить для виробництва вина в ємностях з нержавіючої сталі. Можна використовувати за 48 годин до розливу. Танін дуже високої концентрації та низької робочої дози. Рекомендується для витримки або попереднього розливу. Походження: Дуб

Свіжість, складність, стійкість.

Збільшує ароматичну свіжість та складність, піднімаючи колір бальзаму (камфора), квітковий та фруктовий, покращуючи його баланс та структуру у роті. Збільшує стійкість смаку. Відмінний засіб для окислених чи витриманих вин. Рекомендується для витримки або попереднього розливу.

Ароматична свіжість, ароматичний баланс.

Виготовляється із суворим контролем сировини (виноградна плівка Шардоне) та екстрагується особливим методом, внаслідок чого виходить танін високої якості та органолепту. OPERA GRAPE сприяє значному збільшенню структури та стійкості завдяки зрілим, м’яким та дуже округлим танінам. Цей танін забезпечує чудову стабілізацію кольору та антиоксидантний захист. За своїми характеристиками це танін, який найкраще сприяє стабілізації барвника. Це збільшує антиоксидантний потенціал вин і, отже, їхня довговічність. Рекомендується зменшувати витримку або розлити в пляшки. Виноград (виноградна плівка Шардоне)

Колір, ароматична складність, структура, покращення сортових характеристик.

Зміцнення балансу вин забезпечує сильний антиоксидантний захист, сприяючи збереженню тональності червоних вин і рожевих вин протягом часу. Його спосіб виробництва шляхом екстракції з виноградної кісточки з подальшим селективним очищенням забезпечує високу чистоту і високу органолептичну якість. Рекомендується для витримки або попереднього розливу

Вирішує проблеми, пов’язані з бідними винами

Запобігання негативним ароматам, дія обумовлена сильним впливом на білки, які містять сірку, відповідальну за деякі небажані аромати. Найкраще сенсорне вино з підвищеною сортовою експресією. Він також посилює антиоксидантний захист завдяки сильній комбінації кисню. Бажано застосовувати з REDULESS для синергетичної дії.

Усуває трав’яні та в’яжучі відчуття у роті.

Усунення ароматів та овочевих/трав’янистих смаків, а також надмірної терпкості. Підвищення сортової експресії, а також сахарози та структури вина. Використання під час витримки.

Червоні ягоди, джем, повнота тіла, інтенсивний аромат.

Танін ФРАНЦУЗЬКОГО ДУБА НАДЗВИЧАЙНОЇ ЯКОСТІ, що витягується з НАЙКРАЩОЇ СИРОВИНИ, В УМОВАХ ТІЛЬКИ НИЗЬКОГО ТИСКУ І ТЕМПЕРАТУРИ. Рубін посилює сортові аромати, фруктові ноти, з більшою частотою в нотах червоних та чорних фруктів, таким чином, більш зрілих та компотних ароматів. SOLO RUBY підвищує потенціал вина, об’єм, структуру, інтенсивність його ароматів, а також його насолоду. має сильну антиоксидантну дію. Це винятковий інструмент для врівноваження вин для витримки в ємності з нержавіючої сталі, щоб надати їм більшої потужності або суворіших профілів. Рекомендується для витримки або попереднього розливу. Походження: французький дуб, що видобувається в умовах холоду та низького тиску.