Препарат CLAIRPERLAGE UNO (КЛЕРПЕРЛАЖ УНО) для освітлення ігристих вин. Д:20-100г/гл

Free!

Суміш спеціального бентоніту та рослинного білка, CLAIRPERLAGE UNO використовується для освітлення та білкової стабілізації виноматеріалів, в яких необхідно зберегти ігристі властивості.

Опис

Суміш спеціального бентоніту та рослинного білка, CLAIRPERLAGE UNO використовується для освітлення та білкової стабілізації виноматеріалів, в яких необхідно зберегти ігристі властивості.
CLAIRPERLAGE UNO, забезпечує хороший освітлювальний ефект, хороший ефект депротеїнізації та усунення речовин, що негативно впливають на пінисті властивості.
Застосування: освітлення та білкова стабілізація виноматеріалів для ігристих вин
Дозування: 20 – 100 г/гл

Загальні характеристики

CLAIRPERLAGE UNO високоефективний для видалення білків з базових вин, призначених для того, щоб стати ігристими або газованими винами. CLAIRPERLAGE UNO – результат досліджень взаємозв’язку між білками та якістю бульбашок у ігристих винах. У той час як метою лікування бентонітом є усунення нестабільних білків, він також може знизити якість бульбашок. CLAIRPERLAGE UNO поєднує енологічний бентоніт, вибраний через його високу здатність видаляти білок, з рослинним білком з контрольованою молекулярною масою, який також не містить алергенів. Синергія між цими двома компонентами усуває білки, відповідальні за нестабільність білка, при збереженні вмісту маннопротеїну, який відповідає за збереження бульбашок та якість піни.

У порівнянні з класичною обробкою бентонітом CLAIRPERLAGE UNO пропонує безліч переваг:

 Ефективна ліквідація винних протеїнів

 Збереження якості піни ігристого вина

 Збереження винної структури

 Зменшення обсягу піни

 Швидке очищення

 Висока здатність до очищення

Застосування

Уточнення та усунення нестабільних білків у базових винах без шкоди для якості піни або стійкості тонких бульбашок.

Дозування Від 20 до 100 г/100 л залежно від нестабільності білка.

Інструкції із застосування

Розчинити CLAIRPERLAGE UNO у теплій воді у співвідношенні 1:20. Перемішують безперервно до повного змішування. Дайте отриманій суміші відпочити протягом 3-6 годин, знову перемішайте і додайте до базового вина під час перекачування, використовуючи переважно трубку Вентурі.

Зберігання

Герметична упаковка: зберігати в прохолодному, сухому, добре провітрюваному приміщенні. Відкрита упаковка: ретельно запечатуйте та зберігайте, як зазначено вище. Попередження: цей продукт поглинає вологу та запахи.

Print Friendly, PDF & Email

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Препарат CLAIRPERLAGE UNO (КЛЕРПЕРЛАЖ УНО) для освітлення ігристих вин. Д:20-100г/гл”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.