Танины для красных и розовых вин, ENARTIS TAN RED FRUIT, увеличивает экспрессию фруктовых ароматов красных ягод и стабилизирует цвет

150.00 грн.5,600.00 грн.

Галловый танин с высокой антиоксидантной активностью, усиливает защитное действие диоксида серы в сусле и в вине.

Очистити

Опис

100% конденсированный танин, используется в процессе спиртового брожения, увеличивает экспрессию фруктовых ароматов красных ягод и стабилизирует цвет. Даже после брожения, вино получается с открытым и интенсивным ароматом, полным и хорошо сбалансированным во вкусе. Лучшие результаты получаются путем комбинирования TAN RED FRUIT с использованием дрожжей RED FRUIT, ES 454 и Q5.

  стабилизация цвета антиоксидантный эффект улучшение аромата реакция с протеинами структура терпкость мягкость аромат тип аромата
TAN RED FRUIT *** ** ** **** *** ** *** ***** Клубника,
сливы,
вишня

Применение: усиление фруктового аромата, стабилизация цвета в красных и розовых винах
Дозировка: 10-20 г/100 кг.
Упаковка: 1кг.

ИНСТРУКЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
Растворите одну часть ENARTIS TAN RED FRUIT в 10 частях воды или вина, непрерывно помешивая.
Добавьте раствор медленно к вину при смешивании – если возможно, используя трубку Вентури или
дозирующий насос.
Хотя рекомендуется добавлять ENARTIS TAN RED FRUIT на ранних стадиях созревания вина, его можно добавить уже за 1-2 недели перед розливом. В случае добавления, близкого к розливу, рекомендуется оценить влияние на фильтрацию вина, а также на устойчивость к белкам и коллоидам.
Герметичный пакет: держите продукт в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении.
Открытая упаковка: тщательно запечатайте упаковку и держите ее, как указано выше.
Продукт, одобренный для виноделия, в соответствии с:
Рег. (ЕС) N. 606/2009
Продукт одобрен для виноделия TTB.
Юридический предел: остаточное количество танина не должно превышать 0,8 г / л в белом вине и 3,0
г / л в красном вине (в галловой кислоте). Можно использовать только танин, который не передает цвет. Всего
танин не должен увеличиваться более чем на 150 мг/л (в дубильной кислоте).

Print Friendly, PDF & Email

Додаткова інформація

Вес:

10грамм, 50грамм, 100грамм, 1000грамм