Описание

Технические характеристики:
• Пищевая нержавеющая сталь 08Х18Н10/1,4301/ AISI 304 2В высшего сорта толщиной, 1,0 мм.
Плавающая пневматическая крышка обеспечивает герметичное закрытие емкости независимо от уровня вина, тем самым гарантируя практически неограниченный срок хранения продукта без окисления и доливок.

Плавающая крышка в сборе — в комплекте
Камера из пищевого силикона (пр-во Италия) — в комплекте

Шланг для водяного затвора — в комплекте
Кран — в комплекте.

Прочные ёмкости цилиндрической формы с плавающей крышкой. Ёмкости такого типа применяются не только для длительного хранения, но и на всех этапах производства вина: кратковременное хранение сока, брожение, переливка, выдержка и т.п.
Емкости с плавающей крышкой позволяют решить проблемы, которые знакомы всем виноделам, когда виноматериала бывает недостаточно для заполнения имеющихся в наличии емкостей. Емкость, которая не заполнена доверху, является одной из основных причин появления и развития на поверхности вина уксусно-кислых бактерий, что вызывает рост кислотности и значительное ухудшения вкусовых и ароматических характеристик виноматериала на всех стадиях производства и хранения готового вина.