Коректор Sorbosol K, препарат для стабілізації вина перед розливом

Опис

Sorbosol K

ЗАГАЛЬНИЙ СТАБІЛІЗАТОР

СКЛАД

Сорбат калію 67,5%, метабісульфіт калію – 22,5%, аскорбінова кислота – 10%.

ЗАГАЛЬНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Зовнішній вигляд: кристалічний порошок від білого до кремово-білого, зі слабким запахом сірки.

Застосовується для біологічної та хімічної стабільності вина, запобігає повторному бродінню вина.

Sorbosol К забезпечує ефективну антиферментативну та фунгістатичну дію завдяки дії сорбату калію та вільного сірчаного ангідриду. Метабісульфіт калію спільно з сорбатом калію нейтралізують дію молочнокислих бактерій, які можуть провокувати появу запаху герані у вині. SORBOSOL має антиоксидантну дію завдяки спільному впливу діоксиду сірки та аскорбінової кислоти, при цьому забезпечує хімічну та фізичну стабільність вина.

ЗАСТОСУВАННЯ

Препарат на основі метабісульфіту калію, сорбату калію та аскорбінової кислоти, SORBOSOL К рекомендується для хімічної та біологічної стабілізації вина, готового до розливу, забезпечує адекватну мікробіологічну стабільність. Він може бути цінним ад’ювантом у холодній біологічній стабілізації вина (мікрофільтрації).

Дози

20-40 г/100л. (вихід 40 г/100л. – 200 мг/л сорбінової кислоти, що відповідає вмісту максимум у вині, дозволеному європейським законодавством)

10 г/100л сорбосолу становлять приблизно 12,5 мг/л SO2.

РЕЖИМ ВИКОРИСТАННЯ

SORBOSOL додають до об’єму, що підлягає обробці безпосередньо перед розливом без попереднього розведення водою або вином. Для забезпечення максимального стабілізуючого ефекту доцільно провести стабілізуючу фільтрацію.

УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ

Закрита упаковка: зберігати продукт у прохолодному, сухому та провітрюваному місці.

Відкритий пакет: обережно закрити та зберігати, як зазначено вище.

Продукт складається з сировини, що відповідає характеристикам, необхідним:

Codex Œnologique International Dir. 2008/84/EC

Продукт для енологічного використання, як передбачено:

Reg. (CE) N. 606/2009