Описание

Sorbosol K

ОБЩИЙ СТАБИЛИЗАТОР

СОСТАВ

Сорбат калия 67,5%, метабисульфит калия — 22,5%, аскорбиновая кислота — 10%.

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Внешний вид: кристаллический порошок цвета от белого до кремово-белого, со слабым запахом серы.

Применяется для биологической и химической стабильности вина, предупреждает повторное забраживание вина.

Sorbosol К обеспечивает эффективное антиферментативное и фунгистатическое действие благодаря действию сорбата калия и свободного серного ангидрида. Метабисульфит калия совместно с сорбатом калия нейтрализуют действие молочнокислых бактерий, которые могут провоцировать появление запаха герани в вине. SORBOSOL оказывает антиоксидантное действие, благодаря совместному воздействию диоксида серы и аскорбиновой кислоты, при этом

обеспечивает химическую и физическую стабильность вина.

ПРИМЕНЕНИЕ

Препарат на основе метабисульфита калия, сорбата калия и аскорбиновой кислоты, SORBOSOL К рекомендуется для химической и биологической стабилизации вина, готового к розливу, обеспечивает адекватную микробиологическую стабильность. Он может быть ценным адъювантом в холодной биологической стабилизации вина (микрофильтрации).

Дозы

20-40 г / 100л. (выход 40 г /100л. — 200 мг / л сорбиновой кислоты, соответствующий содержанию максимум в вине, разрешенном европейским законодательством)

10 г / 100л сорбосола составляют приблизительно 12,5 мг / л SO2.

РЕЖИМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

SORBOSOL добавляют к объему, подлежащему обработке непосредственно перед розливом без предварительного разведения водой или вином. Для обеспечения максимального стабилизирующего эффекта целесообразно провести стабилизирующую фильтрацию.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Закрытая упаковка: хранить продукт в прохладном, сухом и проветриваемом месте.

Открытый пакет: осторожно закрыть и хранить, как указано выше.

Продукт состоит из сырья, отвечающего характеристикам, требуемым:

Codex Œnologique International Dir. 2008/84 / EC

Продукт для энологического использования, как предусмотрено:

Reg. (CE) N. 606/2009