Ємність для бродіння з італійською плаваючою кришкою з вибором комплектації.

Опис

Описание

Технічні характеристики:
• Нержавіюча сталь 08Х18Н10/1,4301/ AISI 304 2В вищого сорту товщиною, 1,0 мм.
Плаваюча пневматична кришка (виробництво Італії) забезпечує герметичне закриття ємності незалежно від рівня вина, тим самим гарантуючи практично необмежений термін зберігання продукту без окислення та доливок.

Об’єм 260л., Висота 1250мм., Діаметр 520мм.

Плаваюча кришка у зборі:
Камера з харчового силікону (пр-во Італія) -1шт.

Кришка (пр-во Італія) – 1шт.

Дихальний клапан (пр-во Італія) -1шт.

Міцні ємності циліндричної форми з плаваючою кришкою для бродіння та зберігання вина. Такі ємності ще називають бочки для бродіння, бродильна ємність, ферментатор, ферментор. Ємності такого типу застосовуються не тільки для тривалого зберігання, а й на всіх етапах виробництва вина: короткочасне зберігання соку, бродіння, переливання, витримка тощо.
Ємності з плаваючою кришкою дозволяють вирішити проблеми, які знайомі всім виноробам, коли виноматеріалу буває недостатньо для заповнення ємностей. Місткість, яка не заповнена догори, є однією з основних причин появи та розвитку на поверхні вина оцтово-кислих бактерій, що викликає зростання кислотності та значне погіршення смакових та ароматичних характеристик виноматеріалу на всіх стадіях виробництва та зберігання готового вина.