Антиоксидант AST (ассотан), антисептичний препарат, при дробленні (15-20г/100кг), 100г

Опис

AST / АСТ (АССОТАН) Антиоксидант та антисептичний препарат, що містить метабісульфіт калію, аскорбінову кислоту та гідролізований танін. При обробці винограду, АССОТАН забезпечує антисептичну та антиоксидантну дію, захист, як і SO2, але його застосування дозволяє зменшити дозу та обмежити мацераційну дію SO2.

Рекомендується для обробки винограду для виробництва шампанських виноматеріалів, білого винограду багатого поліфенолами і винограду, зібраного машинами. АССОТАН використовується для обробки винограду та сусла з ароматичних сортів, сприяє виробленню вин з інтенсивним сортовим ароматом. АССОТАН є дуже ефективним продуктом у запобіганні дефекту, відомому як «старіння».

Дозування: 15-20 г/100 кг на виноград
15-20 г/гл у сусло

10 г АСТ на гектолітр вина
вносить 28 мг/л SO2 та 30 мг/л аскорбінової кислоти