Efferbarrique (эффербарик). Состав: пиросульфит калия и бакарбонат калия

Метабисульфит калия Efferbarrique (вес нетто 5гр. Содержит 2гр. оксида серы). Содержит 5гр. оксида серы) в дубовой бочке (не более 500 литров) позволяет получить идеальную концентрацию SO2 (оксида серы). Необходимый уровень SO2 может поддерживаться с течением времени. Использование Efferbarrique обеспечивает помимо правильной дозы SO2 снижение риска неправильного распределение SO2 в вине.

Описание

Метабисульфит калия Efferbarrique (вес нетто 5гр. Содержит 2гр. оксида серы). Содержит 5гр. оксида серы) в дубовой бочке (не более 500 литров) позволяет получить идеальную концентрацию SO2 (оксида серы). Необходимый уровень SO2 может поддерживаться с течением времени. Использование Efferbarrique обеспечивает помимо правильной дозы SO2 снижение риска неправильного распределение SO2 в вине.

Разработка Efferbarrique содержит 25% бикарбоната калия (Е501) и 75% метабисульфата калия (Е224).

Исследования, проведенные компанией Enartis показывают, что через 5 дней после внесения гранулированного метабисульфата, концентрация SO2 равномерная в вине в верхней и нижней части ёмкости. Таким образом, Efferbarrique позволяют точно и равномерно добавить небольшие количества SO2 в вино, что делает эти продукты ценным инструментом при производстве и хранении вина.

E224 Пиросульфит калия

Пиросульфит калия (Potassium metabisulphite, E224) — пищевая добавка-консервант, антиокислитель. Бесцветные пластинчатые кристаллы, растворимые в воде. Химическая формула K2S2O5. В пищевой промышленности пиросульфит калия применяется при производстве вин (обработка виноградной мезги пиросульфатом калия) и пива, а также сыра и сырных продуктов.

При приеме внутрь больших доз, может вызывать астму, крапивницу, анафилаксию и раздражение желудка.

Е501 Карбонат калия (пищевая добавка E501) – это белое кристаллическое вещество, хорошо растворяется в воде, средняя соль калия и угольной кислоты. В настоящее время карбонат калия получают путем взаимодействия раствора гидроксида калия с диоксидом углерода. Химическая формула: K2CO3. В пищевой промышленности используется как регулятор кислотности и стабилизатор в производстве безалкогольных напитков и как одна из примесей пищевой соды.

Print Friendly, PDF & Email

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Efferbarrique (эффербарик). Состав: пиросульфит калия и бакарбонат калия”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *