Фильтр-картон (20-8мкм)

Опис

Получение красивых и прозрачных вин очень затруднительно без фильтрации. Но чрезмерная фильтрация может испортить букет и цвет вина. На винных заводах используются стерильные методы фильтрации при производстве вин, содержащих остаточный сахар.
Фильтр удаляет все дрожжевые клетки и предотвращает возникновение ферментации после розлива вина.

Производители: Hobra; Filtrox; PALL Seitz® K Series.

Серия фильтров разработана для  всего диапазона требований по фильтрации в виноделии, пивоварении, производстве сидра и соков.
При производстве выполняется контроль качества сырья и применение новейших технологий производства, фильтр-картон соответствуют самым высоким стандартам качества. Фильтры производятся нескольких классов, подходящих для грубой фильтрации и финишной фильтрации и обеспечивают паспортную производительность, надежное удаление дрожжей, глубинную и адсорбционная фильтрацию, очень хорошую проницаемость, отличное качество фильтрата.

Изготовление качественного и “красивого” вина очень затруднительно без фильтрации. Но чрезмерная
фильтрация может обеднить букет и испортить цвет вина. На винных заводах используются стерильные методы фильтрации при производстве вин, содержащих остаточный сахар и применяют фильтры меньше 1мкм для удаления бактерий от 0,5мкм. Фильтр удаляет все дрожжевые клетки и предотвращает возникновение ферментации после розлива вина.
В домашнем виноделии достаточно применения двух видов фильтров 6-10 микрон, который обеспечит осветление и более тонкого 1,5-4 микрона для финишной фильтрации, при этом важными остаются параметры микроклимата в помещении, где хранится и выдерживается вино. Фильтром 1,5-4 мкм уже можно отфильтровать дрожжевые клетки, размер их в среднем 2-7мкм.
Фильтр-картон также применяется при изготовлении медовухи, медового вина, соков, сидра и т.д.

Подходит для фильтрации напитков, осветления виноматериалов, медового вина, медовухи.

Таблица применяемости фильтр-картона по степени фильтрации:

вход-выход, мкм

Грубая и средняя:

30-10; 20-8; 15-6; 12-5; 9-4.

Высокая степень задержания осадков, механических загрязнений и первичного повышения прозрачности обусловлена структурой пор пластинчатых фильтров с развитой внутренней поверхностью для задержания осадков. Данные типы пластинчатых фильтров используются:
— для грубой механической очистки от осадков
— для первичной фильтрации после брожения молодых вин
— после диатомитовой (кизельгуровой) фильтрации
Рекомендуемый максимальный перепад давлений составляет 3 бара.

Тонкая:

6-3;3-1,5; 1,5-0,6

Высокая степень осветления, задержания мельчайших осадочных частиц и частичное снижение содержания микроорганизмов обусловлены структурой пор пластинчатых фильтров в комбинации с электростатической адсорбцией. Данные типы пластинчатых фильтров используются:
— в качестве высокоэффективного предфильтра перед стерильной фильтрацией
— для достижения высокой прозрачности вина
— для сохранения вина при его созревании
— перед линией розлива
Рекомендуемый максимальный перепад давлений составляет 2 бара.

Стерильная:

0,8-0,5; 0,6-0,4; 0,4-0,2

Высокая степень задержания микроорганизмов, вредных грибков и бактерий обусловлена тонкой структурой пор пластинчатых фильтров в комбинации с электрокинетической адсорбцией – так называемым дзета-потенциалом. Данные типы пластинчатых фильтров используются:
— для холодной стерильной фильтрации (холодный розлив) перед линией розлива
— в качестве высокоэффективного предфильтра перед мембранной фильтрацией
— для последней фильтрации перед горячим розливом
Рекомендуемый максимальный перепад давлений составляет 1,2 бара.

Размеры пластин фильтр-картона: 10Х20см; 20Х20см; 40Х40см, 60х60см.