Стабилизирующий антиоксидант METACREMOR 40+ для виноделия, метавинная кислота, полученная при тепловой этерификации кислоты L винной (+). Metacremor 40+ имеет замечательные характеристики защитного коллоида, ингибирующие осаждение калия и кальция (винного камня).

Профилактика винных осадков.

Его высокий показатель этерификации предоставляет высокую эффективность сохранения стабильности вина для всего зимнего периода.

Metacremor 40+ характеризуется идеальной растворимостью и не мешает продукции сенсорных характеристик.

Его использование рекомендуется перед фильтрацией на розлив.

В случае вин, которые должны пройти термообработку, более высокие дозы рекомендуется для того, чтобы компенсировать частичный гидролиз метавинной кислоты, вызванного нагревом.

Состав: метавинная кислота (Е 353)

Характеристики

Внешний вид: гранулы неправильной формы.

Запах: характерный.

Цвет: кремовый.

Индекс Этерификация: выше, чем 40 лет.

Растворимость: немедленная и полная.

Тяжелые металлы <10 мг / кг

Мышьяк <3 мг / кг

Свинец <2 мг / кг

Mercury <1 мг / кг

Дозы до 10 г / Гл

Инструкция по применению:

Растворите тщательно Metacremor 40+ в 10 частях холодной воды или вина. Смешайте с массой до последней фильтрации.

Хранение:

Являясь продуктом с высокой гигроскопичностью, хранить его лучше в оригинальной упаковке в сухом помещении, избегая контакта с воздухом.

Примечание: Не используйте этот продукт вместе с адсорбирующими препаратами.