Стабілізуючий антиоксидант METACREMOR 40+ проти випадання винного каменю (метавинна кислота). Д: 1-10г/гл

Стабілізуючий антиоксидант METACREMOR 40+ для виноробства, метавинна кислота, одержана при тепловій етерифікації кислоти L винної (+). Metacremor 40+ має чудові характеристики захисного колоїду, що інгібують осадження калію та кальцію (винного каменю).

Профілактика винних осадів.

Його високий показник етерифікації забезпечує високу ефективність збереження стабільності вина для всього зимового періоду.

Metacremor 40+ характеризується ідеальною розчинністю та не заважає продукції сенсорних характеристик.

Його використання рекомендується перед фільтруванням на розлив.

У разі вин, які мають пройти термообробку, більш високі дози рекомендується для того, щоб компенсувати частковий гідроліз метавинної кислоти, спричиненого нагріванням.

Склад: метавинна кислота (Е 353)

Характеристики

Зовнішній вигляд: гранули неправильної форми.

Запах: характерний.

Колір: кремовий.

Індекс Етерифікація: вище 40 років.

Розчинність: негайна та повна.

Важкі метали <10 мг/кг

Миш’як <3 мг/кг

Свинець <2 мг/кг

Mercury <1 мг/кг

Дози до 10 г/Гл

Інструкція із застосування:

Розчиніть ретельно Metacremor 40+ у 10 частинах холодної води або вина. Змішайте з масою перед фінішною фільтрацією.

Зберігання:

Будучи продуктом з високою гігроскопічністю, зберігати його краще в оригінальній упаковці в сухому приміщенні, уникаючи контакту з повітрям.

Примітка: Не використовуйте цей продукт разом із адсорбуючими препаратами.