Препарат CLAIRPERLAGE UNO (КЛэРПЕРЛАЖ УНО) для осветления игристых вин

Смесь специального бентонита и растительного белка, CLAIRPERLAGE UNO используется для осветления и белковой стабилизации виноматериалов, в которых необходимо сохранить игристые свойства.

Описание

Смесь специального бентонита и растительного белка, CLAIRPERLAGE UNO используется для осветления и белковой стабилизации виноматериалов, в которых необходимо сохранить игристые свойства.
CLAIRPERLAGE UNO, обеспечивает хороший осветляющий эффект, хороший эффект депротеинизации и устранение веществ, негативно влияющих на пенистые свойства.
Применение: осветление и белковая стабилизация виноматериалов для игристых вин
Дозировка: 20 — 100 г/гл

Общие характеристики

CLAIRPERLAGE UNO высокоэффективен для удаления белков из базовых вин, предназначенных для того, чтобы стать игристыми или газированными винами. CLAIRPERLAGE UNO — результат исследований взаимосвязи между белками и качеством пузырьков в игристых винах. В то время как целью лечения бентонитом является устранение нестабильных белков, он также может снизить качество пузырьков. CLAIRPERLAGE UNO объединяет энологический бентонит, выбранный из-за его высокой способности удалять белок, с растительным белком с контролируемой молекулярной массой, который также не содержит аллергенов. Синергия между этими двумя компонентами устраняет белки, ответственные за нестабильность белка, при сохранении содержания маннопротеина, который отвечает за сохранение пузырьков и качество пены.

По сравнению с классической обработкой бентонитом CLAIRPERLAGE UNO предлагает множество преимуществ:

 Эффективная ликвидация винных протеинов

 Сохранение качества пены игристого вина

 Сохранение винной структуры

 Уменьшение объема пены

 Быстрое очищение

 Высокая способность к очистке

Применение

Уточнение и устранение нестабильных белков в базовых винах без ущерба для качества пены или стойкости тонких пузырьков.

Дозировка От 20 до 100 г /100 л в зависимости от нестабильности белка.

Инструкции по применению

Растворить CLAIRPERLAGE UNO в теплой воде в соотношении 1:20. Перемешивают непрерывно до полного смешивания. Дайте полученной смеси отдохнуть в течение 3-6 часов, снова перемешайте и добавьте к базовому вину во время перекачивания, предпочтительно используя трубку Вентури.

Хранение

Герметичная упаковка: хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении. Открытая упаковка: тщательно запечатывайте и храните, как указано выше. Предупреждение: этот продукт поглощает влагу и запахи.

Print Friendly, PDF & Email

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Препарат CLAIRPERLAGE UNO (КЛэРПЕРЛАЖ УНО) для осветления игристых вин”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *