Коректор виноматеріалу P-cell для запобігання окисленню, помутнінню та гіркому присмаку, 100гр.

Регулятор, засіб для бродіння.

Одночасна присутність PVPP, активовані бентоніти та целюлозні волокна, в оптимальному співвідношенні означає, що P-CELL є відмінним агентом для стабілізації, в той же час це цінний регулятор ферментації.

У білому суслі використовується для запобігання окисленню та помутнінню.

Освітлення та подальша стабілізація вина гарантується наявністю активованого бентоніту та PVPP.

Стимулює регулярний процес бродіння, знижує каламутність та гіркий смак.

Бродіння – найкращий час, щоб використовувати P-Cell, так як у його складі є целюлозні волокна, які функціонують як підтримка дріжджових клітин, а також поглинаючі речовини, що інгібують метаболізм дріжджів, що можуть бути присутніми в суслі.

Органолептичне поліпшення вина P-CELL проявляється в такий спосіб – не руйнує вихідний аромат виноградного сусла, а навпаки діює як регулятор ферментації.

Нарешті, він запобігає утворенню гіркого смаку та підвищує ароматичну насиченість базового продукту.

Склад: PVPP, целюлози, активовані бентоніти

Характеристики

Зовнішній вигляд: порошок (ймовірно наявність малих кластерів діаметром целюлози <1 см)

Колір бежевий

Дозування 50-120 г/Гл залежно від обставин та умов експлуатації.

Як використовувати

Розчинити P-CELL у воді (1:10).

Після короткого відпочинку додати тонким струмком до суслу.

Зберігати у прохолодному, сухому місці.

Після того, як пакет був відкритий, він повинен бути ретельно закритий і зберігатися в прохолодному, сухому місці.