Подбор сортов для пристенной культуры.— Изабельные сорта. — Европейские сорта. — Среднеазиатские сорта.— Зоны сортового районирования винограда для пристенной культуры в Украине.
Различные сорта винограда по-разному реагируют на те или иные условия окружающей среды. Одни из них нормально растут в местах с прохладным летом, другие в таких же условиях чахнут и слабо плодоносят. То же можно сказать и об отношении их к зимним холодам: иные сорта выдерживают до 32 градусов мороза, а у многих лоза вымерзает при 22 градусах ниже нуля. Неодинаково относятся сорта винограда и к почвенным условиям: одни, например, не переносят большого количества извести, другие хорошо растут на известковых почвах.
Поэтому очень важно в каждом районе подобрать для выращивания сорта винограда, наиболее приспособленные к местным почвенно-климатическим условиям. При выборе сортов винограда для выращивания на стенах домов и беседках необходимо также учитывать особенности этого способа культуры.
Виноград — теплолюбивое растение, и кусты большинства его сортов зимой могут повреждаться морозами. Во всех районах Украины (кроме Южного берега Крыма) в промышленных виноградных насаждениях кусты на зиму укрывают слоем земли. В условиях пристенной культуры, естественно, укрывать кусты нельзя, поэтому для выращивания на стенах и беседках очень важно подбирать сорта, обладающие известной устойчивостью против морозов.
К ним принадлежат прежде всего сорта, относящиеся к виду Витис Лабруска — Изабелла, Лидия, Полингтон, Роджере и другие (их часто называют изабельными, по имени наиболее распространенного из них). Эти сорта, уступающие европейским по качеству плодов, превосходят их своей выносливостью к неблагоприятным условиям произрастания, в том числе устойчивостью против морозов. Их поэтому можно использовать для пристенной и беседочной культуры во всех районах Украины.
Нельзя, однако, согласиться с довольно широко распространенным мнением, что в Украине можно выращивать на стенах и беседках только изабельные сорта. Факты свидетельствуют, что в ряде районов можно использовать для этой цели также ряд европейских и среднеазиатских сортов.
Можно привести много примеров выращивания винограда европейских и среднеазиатских сортов на стенах домов и во дворах в условиях Одессы. И не только Одессы. Издавна разводят европейские сорта винограда на беседках в Евпатории. Там многие дворы утопают в зелени виноградных лоз, густо увешанных крупными, красивыми гроздями. Выращивая Чауш, Асму черную, Каталон зимний и другие европейские сорта без укрытия на зиму, евпаторийцы собирают довольно большие урожаи высококачественного винограда. Успешно разводят европейские сорта винограда на беседках в Керчи, Бердянске и других приморских городах и населенных пунктах юга Украины.
Правда, европейский виноград на стенах домов и беседках, оставленный на зиму неукрытым, сильно повреждается морозами. Но причиной этого, как показывают многолетние наблюдения, являются ошибки, допускаемые виноградарями-любителями.
Первая из них заключается в то, что кусты сильно перегружают урожаем. В результате этого древесина однолетних лоз плохо вызревает или даже остается травянистой. Двухлетние и многолетние лозы, вследствие истощения куста, также плохо подготавливаются к зиме, а это приводит к сильным повреждениям. Особенно опасна перегрузка урожаем в первые годы плодоношения, когда кусты еще не накопили запасов в многолетних стволах.
Вторая ошибка—это чрезмерное и несвоевременное (во второй половине лета) внесение азотных удобрений, которое вызывает буйный рост кустов в конце вегетационного периода, а это мешает подготовке растений к зиме. Снижают устойчивость кустов к морозам и чрезмерные поливы, особенно во второй половине лета.
Часто кусты оказываются неподготовленными к зимовке вследствие сильного повреждения болезнью мильдью, с которой многие виноградари-любители, к сожалению, не ведут надлежащей борьбы. Кусты, заболевшие мильдью, теряют значительную часть листьев, из-за чего лоза не вызревает.
Наконец, неправильное формирование беседочных кустов также снижает их морозоустойчивость.
При устранении этих ошибок можно успешно выращивать многие ценные европейские и среднеазиатские сорта винограда на стенах домов и беседках в приморских районах Украины. Здесь они могут стать основными сортами пристенной и беседочной культур. Более того, тщательным выполнением всех правил агротехники можно обеспечить их достаточную сопротивляемость морозам и в ряде районов, расположенных севернее приморской зоны.
Перейдем к описанию сортов винограда, рекомендуемых для пристенной и беседочной культуры в Украине.
Из изабельных сортов, то есть сортов, относящихся к виду Витис Лабруска, наиболее пригодны для этой цели Изабелла, Лидия, Поклингтон, Линдлей, Роджерс и Эдна. Первые два сорта распространены во всех виноградарских районах Украины. Остальные четыре — Поклингтон, Линдлей, Роджерс и Эдна в настоящее время выращиваются только в Одесской области, относящейся, как известно, к зоне, зараженной филлоксерой, откуда перевозка посадочного материала в районы, свободные от филлоксеры, запрещена.
И з а б е л л а — сорт позднего созревания, урожайный. Ягоды созревают во второй половине сентября. При длительной выдержке гроздей на кустах качество ягод улучшается. Они особенно вкусны, если грозди остаются на кусте до первых осенних заморозков. Этот сорт отличается сильным ростом. Однолетние побеги вызревают хорошо. Лист крупный, округлый, трехлопастный, гладкий, с нижней стороны белый, так как покрыт густым войлочным опушением. Цветок обоеполый. Гроздь небольшая, почти цилиндрическая, довольно часто с небольшой лопастью. Ягода средних размеров, черная, покрыта сизым налетом. Вкус своеобразный, с сильным земляничным ароматом.
У Изабеллы много клонов, отличающихся по размеру ягод и вкусовым качествам. Некоторые из них обладают очень крупными ягодами, другие — более нежной мякотью. Поэтому при заготовке черенков важно знать качества плодов тех кустов, с которых берутся черенки.
Лидия — сорт поздний, очень урожайный. Полная зрелость ягод наступает в конце сентября. Так же, как у Изабеллы, их вкусовые качества улучшаются при длительной выдержке гроздей на кустах.
Лидия также отличается сильным ростом. Однолетние побеги вызревают хорошо.
Лист удлиненный, трехлопастный, с глубокими верхними вырезками, на нижней стороне белый (от густого войлочного опушения). Цветок обоеполый. Гроздь средних размеров, цилиндро-коническая, рыхлая. Ягода крупная, продолговатая, темно-красного цвета с сиреневым налетом. Мякоть слизистая, с приятным вкусом, в котором гармонично сочетаются сахаристость и кислотность. Ягода обладает специфическим земляничным ароматом, к которому у некоторых разновидностей сорта присоединяются легкие мускатные тона.
Линдлей — сорт среднего созревания. Начинать сбор урожая можно в середине сентября. Урожайность средняя. При длительной выдержке гроздей на кусте вкусовые качества ягод улучшаются. Вкус их становится особенно хорошим после первых осенних заморозков.
Рост кустов очень сильный. Их нужно сажать не гуще, чем на три метра друг от друга. При такой густоте посадки они очень быстро покрывают отведенную им площадь. Однолетние побеги вызревают очень хорошо. Кусты этого сорта довольно быстро поднимаются на верхние этажи, поэтому его также можно рекомендовать для озеленения третьих, четвертых и пятых этажей.
Лист у Линдлея трехлопастный, почти округлый, крупный, гладкий, с нижней стороны имеет войлочное опушение. Цветок функционально женский. Гроздь небольшая, рыхлая, цилиндро-коническая. Ягода крупная, круглая, розового цвета с сильным восковым налетом. Вкус своеобразный, приятный, напоминает смородину.
Поклингтон — сорт среднего срока созревания. Очень урожайный. Ягоды созревают в первой декаде сентября. Один пристенный или беседочный куст этого сорта дает до 50 килограммов винограда и больше. При длительной выдержке гроздей на кусте вкус ягод ухудшается. Поэтому по мере созревания гроздей их нужно снимать.
Кусты сильнорослые, в течение трех-четырех лет после посадки они закрывают всю отводимую им площадь у стен домов и на беседках. При этом однолетние побеги вызревают очень хорошо. Поклингтон рекомендуется сажать для озеленения балконов третьего, четвертого и пятого этажей. При посадке на галереях и беседках расстояние между кустами должно составлять 3—3,5 метра.
Лист у Поклингтона пятилопастный, крупный или очень крупный. Поверхность листа гладкая либо сетчасто-морщинистая, с нижней стороны густое войлочное опушение. Цветок обоеполый. Гроздь красивая, средней величины, плотная, коническая либо цилиндро-коническая. Ягода средних размеров, белая, с сильным восковым налетом, при полной зрелости приобретает янтарный цвет (в Одессе этот сорт называют Янтарным). Вкус своеобразный, в аромате чувствуются медовые тона. Из Поклингтона получается очень хороший виноградный сок.
Роджерс — сорт среднего созревания. Техническая спелость наступает в первой половине сентября. Сорт урожайный, грозди можно выдерживать на кусте до заморозков. Кусты сильнорослые. Однолетние побеги вызревают хорошо. Лист пятилопастный, средняя лопасть сильно вытянута, вырезки неглубокие. Поверхность листа мелкопузырчатая, с нижней стороны густое войлочное опушение с коричневым оттенком. Цветок обоеполый. Гроздь цилиндро-коническая, крылатая, плотная, средних размеров. Ягода средних размеров, темно-красная, с густым восковым налетом. Вкус приятный, с мускатным ароматом. Из Роджерса получается очень хороший виноградный сок.
Эдна — сорт среднего срока созревания, очень урожайный. Ягоды созревают в первой половине сентября. Грозди нужно снимать по мере созревания, так как при выдержке на кустах вкус ягод ухудшается. Кусты сильнорослые, однолетние побеги вызревают удовлетворительно.
Лист пятилопастный, с вытянутой средней лопастью. Верхняя сторона сетчато-морщинистая, вдоль жилок редкое паутинистое опушение, с нижней стороны густое войлочное опушение светло-коричневого оттенка. Цветок обоеполый. Гроздь средних размеров, коническая, довольно плотная. Ягода красная, с сильным восковым налетом. Вкус приятный, с земляничным ароматом. Из Эдны получается виноградный сок высокого качества.
Из европейских сортов винограда для пристенной и беседочной культуры рекомендуются Ганджинский белый, Жемчуг Саба, Каталон зимний, Корна нягра, Мадлен Анджевин, Мускат Александрийский, Мускат белый, Мускат Гамбургский, Сенсо, Сеянец Маленгра, Цица капри, Чауш, Шасла белая, Шасла мускатная, Шасла розовая.
Ганджинский белый, известный также под названиями Тавриз, Шарадзули, Кировабадский,— сорт, обладающий очень высокими вкусовыми качествами и красивой гроздью. Созревает в середине сентября. Рост сильный, лоза созревает хорошо.
Лист довольно крупный, пятилопастный, с верхней стороны блестящий. Цветок обоеполый. Гроздь средних размеров, коническая, плотная. Ягода крупная, овальная, зеленовато-желтая. Мякоть мясистая, сочная, с очень приятным гармоничным вкусом.
Жемчуг Саба — очень ранний мускатный сорт. Полная спелость наступает в первых числах августа, а отдельные грозди созревают в конце июля. Урожайность средняя, но вкусовые качества очень высокие. Рост однолетних побегов средний, древесина их вызревает хорошо. Сорт сравнительно морозоустойчив. Лист средних размеров, округлый, почти цельный, с нижней стороны имеет очень слабое, еле заметное опушение. Цветок обоеполый. Гроздь рыхлая, средней величины, цилиндро-конической формы. Ягода средних размеров, круглая, зеленовато-белая, на освещенной солнцем стороне имеет золотистый оттенок. Кожица тонкая, мякоть нежная. Ягода отличается гармоничным вкусом и приятным мускатным ароматом.
Из европейских сортов Жемчуг Саба наиболее пригоден для пристенной и беседочной культуры.
Каталон зимний — сорт, широко распространенный на Южном берегу Крыма, где выращивается главным образом на беседках. Очень урожайный, с крупными красивыми гроздями и приятного вкуса ягодами, он стал самым распространенным сортом в Ялте и ее окрестностях, в Севастополе и Евпатории. Благодаря позднему созреванию ягод грозди долго висят на кустах и служат хорошим украшением. Рост побегов сильный, древесина вызревает очень хорошо.
Лист сильно рассеченный, пятилопастный, с отогнутыми краями. С нижней стороны лист имеет сильное паутинистое опушение, по жилкам щетинистое. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, коническая, рыхлая. Ягода крупная, округлая, зелено-белая, при длительной выдержке на кусте розовеет. Кожица толстая, мякоть слегка хрустящая, вкус ягод при полном их созревании очень приятный, гармоничный. В условиях Южного берега Крыма грозди могут очень долго сохраняться на кустах, в безморозные зимы — даже до января. Они также сохраняются в подвешенном состоянии, особенно если срезаны с кусочком древесины.
Корна нягра — высококачественный столовый сорт. Созревает во второй половине сентября. Обладает повышенной морозоустойчивостью и сильным ростом. Хорошо выдерживает большие нагрузки урожая. С одного куста можно получить до 100 килограммов винограда и больше.
Лист средней величины, трехлопастный, реже пятилопастный, снизу и сверху без опушения. Цветок функционально женский. Гроздь крупная, цилиндро-коническая, при полной зрелости темно-синяя, с сильным восковым налетом. Ягода крупная, овальная, темно-синяя. Мякоть плотная, хрустящая, кожица нежная. Вкус приятный, с гармоничным сочетанием сахаристости и кислотности.
Корна нягра требует искусственного опыления или смешанной посадки с обоеполыми сортами. Лучшим опылителем для нее является Цица капри.
Мадлен А н ж е в и н — ранний сорт, но созревает на два-три дня позже Жемчуга Саба. Урожайность ниже, чем у Шаслы. Рост побегов средний, древесина вызревает очень хорошо.
Лист одинаковой длины и ширины, сильно рассеченный, пятилопастный, покрыт заметным паутинистым опушением с нижней стороны. Цветок функционально женский, поэтому сорт необходимо искусственно опылять. Гроздь рыхлая, ширококонической формы, с лопастями, часто горошащимися ягодами. Ягода почти круглая, средних размеров, зеленовато-белая с золотистым загаром с солнечной стороны. Кожица тонкая. Мякоть сочная, нежная, приятного вкуса, без аромата. При перезревании вкус ягоды портится, становится плоским.
Мускат александрийский — поздний сорт, распространен в Крыму. Отличается привлекательным видом гроздей и высокими вкусовыми качествами. Урожайность высокая. Рост побегов средний, лоза вызревает плохо. Лист пятилопастный, не сильно рассечен, снизу не опушен, только на жилках есть едва заметное щетинистое опушение. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, рыхлая, цилиндро-коническая, часто крылатая и ветвистая. Ягода крупная, светло-желтая, с коричневым бочком солнечной стороны. Кожица довольно прочная, прозрачная. Мякоть мясистая, хрустящая, вкус приятный, гармоничный, с сильным мускатным ароматом. На Южном берегу Крыма грозди долго и хорошо сохраняются на кустах, они также пригодны для зимнего хранения.
Мускат белый — используется для приготовления десертных вин, но с большим успехом идет также на потребление в свежем виде как столовый виноград. На Южном берегу Крыма содержание сахара в его ягодах достигает 25—30 процентов. Созревание наступает в конце августа. Сорт очень урожайный. Рост и вызревание лозы среднее, на Южном берегу Крыма лоза вызревает хорошо.
Лист пятилопастный, волнистый, с острыми зубцами. Цветок обоеполый. Гроздь довольно крупная, цилиндрическая, плотная. Ягода круглая, зеленовато-белая в тени и с золотистым оттенком на солнце. Кожица довольно плотная, мякоть слегка хрустящая, сочная, очень приятного вкуса, с сильным мускатным ароматом.
Мускат гамбургский—столовый сорт, урожайный, среднего срока созревания. По вкусовым качествам стоит на одном из первых мест среди столовых сортов. Рост побегов средний, лоза вызревает плохо. Лист рассеченный, сильно волнистый, с крупными, очень острыми зубцами. Снизу по жилкам лист негусто покрыт щетинками. Цветок обоеполый. Гроздь довольно крупная, круглая, есть клоны с овальными ягодами. Мякоть мясистая, сочная, превосходного вкуса, с приятным мускатным ароматом. При очень сильной нагрузке урожаем у пристенных и беседочных кустов муската гамбургского полностью вымерзает надземная часть уже при 20-градусных морозах. Если же кусты не особенно сильно нагружать гроздями, этот сорт можно сажать в приморских городах и населенных пунктах.
С е н с о — высококачественный столовый сорт, среднего срока созревания. Полная зрелость ягод наступает в середине сентября. Рост и вызревание лозы средние. По сравнению с другими европейскими сортами более устойчив к мильдью.
Лист пятилопастный, с глубокими верхними вырезками. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, конической формы. Ягода крупная, овальная, темно-синего цвета. Кожица тонкая. Мякоть слегка хрустящая, сочная, освежающая, с приятным гармоничным вкусом.
Сеянец Маленгра — сорт, выведенный И. В. Мичуриным. Созревает очень рано. Рост побегов средний, древесина вызревает очень хорошо.
Лист пятилопастный, сильно рассеченный, покрыт на нижней стороне густым паутиновым опушением. Цветок функционально женский, поэтому сорт нуждается в искусственном опылении. Гроздь средней величины, ширококоническая, рыхлая, иногда с горошащимися ягодами. Ягода округлая или слабо овальная, светло-зеленая, с золотистым оттенком на солнечной стороне. Кожица тонкая, непрочная, мякоть сочная, расплывающаяся.
Цица капри — урожайный столовый сорт. Ягоды созревают в конце сентября. Рост кустов сильный. Однолетние побеги вызревают хорошо.
Лист средней величины, пятилопастный, сильно рассеченный, сверху и снизу без опушения. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, коническая, реже цилиндро-коническая, рыхлая, очень красивая. Ягода удлиненная, белая, с небольшим восковым налетом. Мякоть плотная, хрустящая. Вкус приятный.
Чауш — относится к числу самых лучших столовых сортов винограда. Созревает на несколько дней позлее Шаслы белой. Рост однолетних побегов очень сильный, древесина их вызревает хорошо.
Лист крупный, очень красивый, пятилопастный, с глубокими вырезками, на нижней стороне имеет белый цвет, так как покрыт густым войлочным опушением.
Цветок функционально женский, поэтому сорт нужно во время цветения искусственно опылять.
Гроздь очень крупная, коническая. Ягода крупная, овальная или яйцевидная, желтовато-зеленая, с золотистым оттенком с солнечной стороны.
Кожица тонкая, мякоть мясистая, сочная, с очень гармоничным вкусом. Грозди нельзя долго выдерживать на кустах, так как в этом случае вкусовые качества теряются.
У Чауша очень много клонов, отличающихся по форме, цвету и вкусу ягод. Наиболее ценные клоны имеют почти круглые ягоды, простой вкус, почти лишенный мускатного аромата. Самые лучшие имеют яйцевидную ягоду и сильно выраженный мускатный аромат. Большую ценность представляют также клоны с розовыми ягодами, которые обладают тонким вкусом, но без мускатного аромата: грозди у этих клонов очень красивые.
Шасла белая — ранний сорт, созревает в середине августа. Урожайность высокая. Грозди могут довольно долго сохраняться на кустах, не теряя вкусовых качеств. Рост однолетних лоз средний, древесина побег вызревает хорошо.
Лист небольшой, пятилопастный, с загибающимися краями. Опушение на нижней стороне слабое, щетинистое. Цветок обоеполый. Гроздь средних размеров, цилиндрическая или цилиндро-коническая, средней плотности. Ягода средней величины, округлая, зеленовато-белая, с золотистым оттенком с солнечной стороны. Мякоть сочная, с гармоничным вкусом.
Шасла мускатная — ранний сорт. Ягоды его отличаются особенно высокими вкусовыми качествами. Их мякоть обладает гармоничным вкусом, с очень приятным, характерным для этого сорта мускатным ароматом. Созревает на два-три дня раньше Шаслы белой, но после полного созревания грозди не следует оставлять на кустах, так как мускатный аромат при этом значительно слабеет и может совсем исчезнуть.
Шасла розовая — ранний сорт, созревает в середине августа. Также отличается высокой урожайностью. Ягода имеет красный цвет, но покрыта сизым налетом, поэтому получается розовая окраска. Кожица у них немного грубее, чем у Шаслы белой, вкус проще, но по внешнему виду гроздь красивее.
Из среднеазиатских сортов лучше всех показали себя в условиях пристенной и беседочной культуры на Украине Кишмиш черный, Тайфи розовый, Нимранг и Катта Курган.
Кишмиш черный — ранний сорт, созревает одновременно с Шаслой белой. Ягоды обладают приятным вкусом и высокой сахаристостью, кожица нежная и хрупкая, во рту незаметна. Рост очень сильный, побеги вызревают хорошо.
Лист средний, пятилопастный, каждая лопасть заворачивается наверх, что делает куст курчавым. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, коническая, рыхлая. Ягода овальная, черная, покрыта густым восковым налетом. Мякоть мясистая, слегка хрустящая, сочная. Семян в ягодах нет.
Тайфи розовый — поздний сорт, с хорошими вкусовыми качествами, большими красивыми гроздьями и крупными ягодами. Созревает в последних числах сентября— начале октября. Рост сильный. Лист глубоко рассеченный, пятилопастный, без опушения, цветок обоеполый. Гроздь крупная, с боковыми разветвлениями, рыхлая или средней плотности. Ягода крупная, продолговатая или цилиндрическая, с плоским кончиком. Цвет ягод розовый, с солнечной стороны более яркий, почти красный, с теневой бледный, переходящий в зеленовато-желтый. Кожица плотная, мякоть хрустящая. У этого сорта есть разновидность, известная под названием Тайфи белый, отличающаяся цветом ягод.
Нимранг — сорт поздний, созревающий в конце сентября. По внешнему виду гроздей это один из самых красивых сортов. Рост очень сильный, побеги вызревают Хорошо.
Лист почти цельный, неопушенный. Цветок функционально женский, для нормального развития ягод необходимо искусственное опыление. Гроздь очень крупная, ширококоническая, с лопастями. Ягода крупная, яйцевидная, расширяющаяся к кончику, окраска у нее беловатожелтая, на солнечной стороне розовая. Мякоть мясистая, сочная. Вкус слегка терпкий.
Катта курган — по вкусовым качествам один из лучших среднеазиатских сортов винограда. Созревает в середине сентября. Рост очень сильный, вызревание лозы хорошее.
Лист средних размеров, слабо рассеченный, без опушения. Цветок функционально женский. Ягода округлая или яйцевидная, расширяющаяся к кончику, светло-зеленая, с солнечной стороны желтоватая. Мякоть очень сочная, с высокой сахаристостью. Кожица средней плотности, хрупкая.
Само собою разумеется, что не в каждом районе Украины можно на стенах домов и беседках выращивать все описанные выше сорта. В каждой природной зоне следует для этого подбирать сорта, наиболее соответствующие местным условиям.
В отношении пригодности тех или иных сортов винограда для пристенной или беседочной культуры можно территорию Украины разделить на следующие зоны:
- Зона неограниченного сортового состава. Это сравнительно небольшая территория Южного берега Крыма, где с древних времен разводят на беседках любые европейские сорта винограда. Здесь особенно распространен и очень хорошо удается Каталон зимний. Из других сортов в этой зоне рекомендуется разводить Катта курган, Нимранг, Мускат александрийский, Мускат белый и розовый, Мускат гамбургский, ранние сорта Шаслы белой, Шаслы розовой. Шаслы мускатной и Чауша. Вообще же на Южном берегу, повторяем, можно сажать любые сорта.
- Приморская зона. Сюда относятся Одесса, Евпатория, Севастополь, Феодосия, Керчь, Бердянск, Мариуполь и другие города и населенные пункты, расположенные на берегах Черного моря (кроме Южного берега Крыма) и Азовского моря. В этой зоне можно сажать все европейские сорта, за исключением тех, у которых плохо вызревает лоза и которые поэтому сильно повреждаются морозами.
Правда, в этой зоне, как показывает многолетний практический опыт, через каждые 7—8 лет у европейских сортов, вследствие зимних морозов, повреждаются лозы, особенно однолетние побеги. Однако кусты в течение одного лета, благодаря сильному росту побегов из многолетней древесины, полностью восстанавливают надземную часть и снова закрывают побегами и листвой площадь, которую они занимали. Урожай в такие годы бывает небольшой, но зато на следующий год кусты вступают в полное плодоношение. Таким образом, европейские сорта в пристенной и беседочной культуре никогда не теряют своих декоративных качеств, но один раз за 7—8 лет сильно снижается урожай.
Для приморской зоны можно рекомендовать сорта: Изабелла, Лидия, Жемчуг Саба, Шасла белая, Шасла розовая, Шасла мускатная, Чауш, Сенсо, Ганджинский белый, Кишмиш черный, в более защищенных местах — Нимранг и Катта курган.
3. Зона частичного ограниченного сортового состава. К ней относятся населенные пункты, расположенные между второй (приморской) зоной и линией, проходящей от г. Рени по границе Одесской области и Молдавии до Днестра и далее по направлению Березовка — Николаев — Херсон — Мелитополь — Приморское (северо-западнее Мариуполя).
Здесь лучше всего сажать ранние сорта, у которых хорошо вызревает древесина однолетних побегов. В качестве основных сортов для третьей зоны рекомендуются Изабелла и Лидия, а из европейских сортов — Жемчуг Саба, Шасла белая, Шасла розовая, Шасла мускатная, Чауш, Ганджинский белый, Кишмиш черный.
4.Зона ограниченного сортового состава. В эту зону входят северные районы Одесской, Николаевской, Херсонской, Запорожской областей. Здесь следует использовать такие ранние европейские сорта, как Жемчуг Саба, Шасла белая. Шасла мускатная, Мадлен Анжевин, Сеянец Маленгра. Но посадочный материал этих сортов не следует завозить из более южных районов. Нужно стараться приобрести черенки на месте, с кустов, которые не укрываются на зиму и удовлетворительно перезимовывают. В восточной части зоны, точнее в Донбассе, климат более суровый, здесь для пристенной и беседочной культуры могут быть использованы Изабелла и Лидия.
5.Зона северного виноградарства. В нее входят все остальные области Украины, кроме перечисленных выше. Здесь более или менее надежны в отношении перезимовки только Изабелла и Лидия. В этой зоне перед любителями-виноградарями стоит задача—вывести новые сорта для пристенной и беседочной культуры. Конечно, создание новых сортов для пристенной культуры имеет большое значение для всех районов Украины (и об этом будет подробно сказано дальше), но особенно важно это в пятой зоне.