Дрожжи LALVIN CLOS для повышения ароматической сложности, структуры и вкуса, 100гр.

250.00 грн.

Lalvin Clos является очень хорошим инструментом для повышения ароматической сложности, структуры и вкуса, и управления спиртовым брожением вин Ультра Премиум класса. Отобраны в Испании.

Описание

Различные винификационные исследования, реализованные в этой области с этим штаммом, показали потенциал к очень хорошей имплантации в сложных условиях, таких как низкое содержание азота в очень широком диапазоне температур. Так же Lalvin Clos является очень хорошим инструментом для повышения ароматической сложности, структуры и вкуса, и управления спиртовым брожением вин Ультра Премиум класса. Отобраны в Испании.

Red Wine
White Wine
Rosé Wine
High Brix Juice

Назначение для красных вин ультравысокого качества

Описание

Lalvin Clos® показали потенциал к очень хорошей имплантации в сложных условиях, таких как низкое содержание азота в очень широком диапазоне температур, является очень хорошим инструментом для повышения ароматической сложности, структуры и вкуса.

Разнообразие Saccharomyces cerevisiae cerevisiae

Производство летучих кислот низкое

Производство SO2 низкое

Совместимость с ЯМБ

Латентный период очень короткий

Производство пены низкое

Сенсорный эффект усиливает сортовой характер

Скорость брожения быстрое

Температурный диапазон 13-35 ° C

Конкурентоспособный активный фактор % Об. 17

Относительная потребность азота средняя

Дозировка 25-40 г/гл

Производство глицерина высокое

Print Friendly, PDF & Email

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Дрожжи LALVIN CLOS для повышения ароматической сложности, структуры и вкуса, 100гр.”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *