Підкормка для дріжджів NUTRIFERM AROM PLUS для високоароматичних вин (20-30г/100л).

Опис

NUTRIFERM AROM PLUS /НУТРІФЕРМ АРОМ ПЛЮС
Новий активатор бродіння на основі дріжджових похідних, отриманих зі штамів дріжджів Saccharomyces cerevisiae, збагачених ароматичними прекурсорами і харчовими факторами, очищених від сполук, що викликають гіркий смак. Використовується на початковому етапі бродіння, стимулює виробництво вторинних ароматів і підвищує насолоду смаку.

Застосування: стимулює вироблення вторинних ароматичних компонентів при бродінні нейтральних сортів винограду. Підвищує ароматичну інтенсивність та складність у винах. Виробляє високоароматичні вина
Збільшує ароматичну якість пресованих сусел.

ЗАГАЛЬНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Вільні амінокислоти є найбільш важливими прекурсорами, які використовують дріжджі для синтезу речовин, таких як спирти, складні ефіри та альдегіди, які роблять позитивний внесок у аромат вина. Тому збагачення сусла та наявність вільних амінокислот збільшує інтенсивність та складність аромату.

Nutriferm Arom Plus є новою поживною речовиною, отриманою з дріжджів, які піддаються ферментативному лізису з подальшим фізичним поділом та концентрацією вільних амінокислот.

Nutriferm Arom Plus доповнює амінокислотний профіль сусла та додає прекурсори, які дріжджі на ранній фазі ферментації використовують для отримання ароматичних активних сполук.

Nutriferm Arom Plus також забезпечує фактори виживання (стероли та ненасичені жирні кислоти з довгим ланцюгом), які допомагають у життєздатності дріжджів та, таким чином, забезпечують успішні ферментації. Унікальний виробничий процес, що використовується для виробництва Nutriferm Arom Plus, усуває побічні продукти дріжджів, відповідальні за гіркоту та сухість. У результаті Nutriferm Arom Plus посилює відчуття солодкого вина.

ЯК ДОСЯГТИ МАКСИМАЛЬНОГО ЕФЕКТУ

Щоб максимізувати виробництво ферментаційних ефірів, Nutriferm Arom Plus слід використовувати у поєднанні з дріжджовими штамами для отримання ароматичних сполук, якими є: Enartis Ferm Aroma White, ES 181, Top Essence та Red Fruit.

ДОЗУВАННЯ:

Дозування: 20-30 г/гл