Дрожжевая подкормка NUTRIFERM ADVANCE для средней стадии спиртового брожения красных вин (20-40г/100л), 100грамм

100.00 грн.

НУТРИФЕРМ АДВАНС обеспечивает приток азотосодержащих компонентов в середине спиртового брожения, позволяя белкам, транспортирующим сахара нормально выполнять их функции до завершения брожения. Приток азота обеспечивается входящими в состав продукта аминокислотами из клеточных стенок дрожжей и аммонийным азотом.       

Опис

Комплексный препарат для обеспечения питательными веществами  чистые культуры дрожжей в средней стадии спиртового брожения, рекомендован для применения в любых  типах вин

 ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Главная причина остановки или медленного брожения  красных вин ― растворение стенок клеток дрожжей спиртом, особенно при высоких температурах. Физиологический эффект ― разрушение транспортных белков проводящих сахарных, и это вызывает прогрессивную смерть дрожжей, следовательно, остановку брожения.

НУТРИФЕРМ АДВАНС обеспечивает приток азотосодержащих компонентов в середине спиртового брожения, позволяя белкам, транспортирующим сахара нормально выполнять их функции до завершения брожения. Приток азота обеспечивается входящими в состав продукта аминокислотами из клеточных стенок дрожжей и аммонийным азотом.               

 НУТРИФЕРМ АДВАНС также обеспечивает поступление жиров, содержащихся в клеточных стенках дрожжей. Благодаря этому, достигается укрепления оболочки дрожжевой клетки, что позволяет значительно повысить сопротивляемость дрожжей высокому содержанию спирта.

 НУТРИФЕРМ АДВАНС благодаря содержащимся в его составе стенкам дрожжей и целлюлозе  обладает эффектом детоксификации, адсорбируя жирные кислоты  с короткой углеродной цепью, известные их эффектом ингибирования дрожжей.

 НУТРИФЕРМ АДВАНС необходимо вносить в середине процесса спиртового брожения, с целью придания дрожжевым клеткам «новых сил», добиваясь увеличения их количества и хорошего размножения до окончания процесса спиртового брожения. 

Для усиления действия препарата рекомендуется проводить оксигенацию (внесение чистого кислорода): 

     – 10 мг/л кислорода между первой третью и серединой спиртового брожения.

ВНИМАНИЕ.  Использование кислорода из окружающей среды не рекомендуется.

В случае низкого содержания свободного азота (менее чем 200 мг/л), следует внести 1,2 г/дал  продукта NUTRIFERM START (ди-аммоний фосфат плюс тиамин) или Nutriferm Energy или Nutriferm Arom Plus в начале спиртового брожения  для получения эффективной фазы роста дрожжей.

 СОСТАВ

Клеточные стенки/оболочка дрожжей, ди-аммония фосфат, целлюлоза.

 ПРИМЕНЕНИЕ

При введении в сусло чистой культуры дрожжей добавьте тиамин или НУТРИФЕРМ СТАРТ, в случае если сусло имеет низкое содержание азота.

ДОЗИРОВКА

От 20 до 40 г/100л, в соответствие с условиями ферментации (зрелость винограда, температура,  дрожжевой штамм)

(предел в соответствии с  законодательством Европейского Сообщества 7,5 г/дал)

Print Friendly, PDF & Email

Додаткова інформація

Вес:

50, 100

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Дрожжевая подкормка NUTRIFERM ADVANCE для средней стадии спиртового брожения красных вин (20-40г/100л), 100грамм”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.