Дрожжевая подкормка для игристых вин NUTRIFERM PDC (НУТРИФЕРМ ПДС)

NUTRIFERM PDC является полностью естественным источником ферментации, созданным специально для питания дрожжей во время приготовления кюве. 

Описание

Специфический активатор для подготовки дрожжевой разводки “pied de cuve”. NUTRIFERM PDC получен полностью из неактивных дрожжей, стимулирует рост дрожжей и дает все элементы, необходимые для того, чтобы дрожжи могли выжить при брожении в сложных условиях. NUTRIFERM PDC создает условия для полного и стабильного сбраживания и в то же время ограничивает производство летучих и серосодержащих соединений.
Применение: подкормка для подготовки дрожжевой разводки
Дозировка: 15 — 20 г/гл

NUTRIFERM PDC является полностью естественным источником ферментации, созданным специально для питания дрожжей во время приготовления кюве. NUTRIFERM PDC поставляет элементы, которые необходимы для обеспечения хорошего роста и выживания дрожжей в сложных условиях, возникающих во время вторичной ферментации (алкоголь, давление, отсутствие кислорода, низкая температура):

СОСТАВ

• Органический азот: поставляется из легко ассимилируемых аминокислот, стимулирует размножение дрожжей и эффективно предотвращает образование восстановительного запаха.

• B1 Витамин (тиамин): необходим для роста и размножения дрожжей, это важный фактор и для конечного качества игристого вина. Использование тиамина фактически снижает производство ацетальдегида, что обусловливает появление неприятного окисления и яблочных нот.

• Факторы выживания: жирные кислоты с длинной цепью, насыщенные и ненасыщенные, стерины и другие соединения, поставляемые клетками дрожжей, повышают толерантность к алкоголю и стимулируют ферментацию.

• Клеточная стенка: другими словами, твердые вещества, которые дают опору дрожжей, а также адсорбируют токсичные вещества (короткоцепочечные жирные кислоты) и соединения серы, которые образуются во время ферментации.

ПРИМЕНЕНИЕ

Дрожжевое питание во время фазы подготовки к кюве.

Использование PDU NUTRIFERM в pied de cuve дополняет последовательное использование NUTRIFERM TIRAGE во время второго ферментации.

ДОЗИРОВКА

15-20 г /100 л. для кюве

20-30 г / 100л. для кюве в критических условиях. Максимальная допустимая доза ЕС: 40 г / 100л.

ИНСТРУКЦИЯ

Диспергируйте NUTRIFERM PDC в воде или вине в соотношении от 1 до 10, хорошо перемешайте, чтобы избежать образования скоплений. Добавьте всю дозировку NUTRIFERM PDC в кюве и хорошо перемешайте

 

Запечатанная упаковка: хранить в прохладном, сухом и проветриваемом месте. Открытая упаковка: хорошо закрыть и хранить, как указано выше.

Print Friendly, PDF & Email

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Дрожжевая подкормка для игристых вин NUTRIFERM PDC (НУТРИФЕРМ ПДС)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *