OptiWhite, препарат применяется в начале алкогольного брожения для усиления ароматической сложности белых вин, 50гр.
150.00 грн.
Препарат применяется в начале алкогольного брожения для усиления ароматической сложности белых вин.
Опис
Изготовляется из неактивных дрожжей.
Препарат применяется в начале алкогольного брожения для усиления ароматической сложности белых вин и придания им округлости во вкусовых ощущениях. Благодаря своим уникальным антиокислительным свойствам, ОптиУайт способствует сохранению цвета и свежести аромата.
ДЕЙСТВИЕ • Свежесть аромата ОптиУайт естественным образом дополняет антиокислительные свойства классических антиоксидантов (SO2, аскорбиновая кислота и др.) и вносит существенный вклад в качество ароматов белых вин.
• Округлость Компоненты стенок дрожжевых клеток, содержащиеся в ОптиУайт, растворятся в процессе брожения и выдержки. В основном это маннопротеины (полисахариды), придающие виноматериалу неповторимую округлость. Их воздействие усиливает эффективность автолиза, следующего за алкогольным брожением
• Цвет Уникальные антиокислительные свойства ОптиУайт снижают риск окисления фенольных веществ. В дополнение, ОптиУайт ограничивает появление бурой окраски и замедляет изменение цвета виноматериала в нежелательные, от темножелтого до оранжевого. • Питание для дрожжей Кроме прочего ОптиУайт является источником питательных веществ. Однако, сам по себе продукт не может заменить другие комплексные препараты.
ДОЗИРОВКА Рекомендуемая дозировка составляет 3-5 г/дал
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ Развести препарат в четырехкратном, по весу, количестве воды или сусла. Энергично перемешать и немедленно внести сусло после пресса или в бродильную емкость.
ХРАНЕНИЕ Хранить в сухом месте при температуре ниже 25°C.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.